Hauswirtschaft
Informationen
Ausrichtung und Arbeitsschwerpunkte
Die Lehrpersonenbildung Hauswirtschaft orientiert sich an einem hauswirtschaftlichen Bildungsverständnis, welches Alltagssituationen aus den Perspektiven Gesellschaft, Gesundheit, Handwerk, Kultur, Ökologie und Wirtschaft betrachtet. Eine solche mehrperspektivische Betrachtung macht Spannungsfelder und Problemsituationen unseres Alltags sichtbar, für deren Bewältigung nicht alleine Kenntnisse und Fertigkeiten sondern auch Werthaltungen entscheidend sind.
Zentrale Schwerpunkte der Ausbildung: Auswirkungen des gesellschaftlichen Kontextes auf die private Alltagsgestaltung; Gesundheitsförderung und -prävention mit Schwerpunkt Ernährung; Nahrungszubereitung unter Berücksichtigung von gesundheitlichen, ökologischen und wirtschaftlichen Fragestellungen; Produktion, Vermarktung und Entsorgung von Konsumgütern; nachhaltiges Handeln im Alltag; Aufbau und Training des vernetzten Denkens und situierten Lernens; Auseinandersetzung mit dem Wissens-Handlungszusammenhang und Entwicklung von Werthaltungen.